Orange ist in Mode. Wie die Farbe von Lebensmitteln Stimmung und Gesundheit beeinflusst
Manchmal greifen wir im Laden oder auf der Speisekarte ganz einfach zu dem, was besonders appetitlich aussieht. Leuchtendes Orange fällt dabei oft sofort ins Auge. Das ist kein Zufall, sondern das Werk unseres Nervensystems. 44 % der Menschen verbinden die Farbe Orange mit Freude – damit gehört sie weltweit zu den positivsten wahrgenommenen Farben.
In diesem Artikel zeigen wir, wie Orange auf dem Teller unsere Stimmung beeinflusst, den Körper schützt und wie Produkte von tiefgekühlten Früchten dabei helfen, ohne großen Aufwand in Form zu bleiben.
Wie Gehirn und Körper auf leuchtende Farben reagieren
Orange vereint die Energie von Rot mit der Wärme von Gelb. Wenn wir solche Lebensmittel sehen, deutet das Gehirn sie als Zeichen von Reife und hohem Nährwert. So bereitet sich der Körper bereits auf die Nahrungsaufnahme vor.
Wenn Sie zum Beispiel die leuchtend orangenen Fruchtmischungen und Mango-Produkte betrachten, sendet der visuelle Kortex ein Signal an die Bauchspeicheldrüse.
Außerdem regt diese Farbe die Produktion von Dopamin an – dem Hormon für Freude und Motivation. An grauen Tagen wirkt ein leuchtend orangefarbener Teller fast wie ein visueller Stimmungsaufheller.
Die Vorteile von Carotinoiden. Was sagen Ernährungsexperten?
Hinter der leuchtenden Farbe unserer Produkte stehen Carotinoide, vor allem Beta-Carotin. Das sind starke Antioxidantien, die der Körper in Vitamin A umwandelt.
Ein praktischer Tipp: Carotinoide sind fettlöslich. Um möglichst viel aus vitaminreichen Fruchtprodukten herauszuholen, kombinieren Sie sie am besten mit etwas Joghurt oder Nüssen.
Sanddorn: das Superfood des Nordens in Ihrem Sortiment
Sanddorn wird nicht ohne Grund die „Zitrone des Nordens“ genannt. Er enthält besonders viel Vitamin C.
Für Ihre Küche empfehlen wir gefrorenen Sanddorn, der sich ideal für Säfte, Smoothies und gesunde Rezepte eignet.
Diese Beeren sind nicht nur praktisch, sondern behalten durch die Tiefkühlung ihre natürlichen Eigenschaften besonders gut.
Tropische Mango und Fruchtmischungen
Für alle, die ein wenig Süße und Exotik in den Alltag bringen möchten, sind reife Mangoscheiben und tropische Fruchtmischungen eine ideale Wahl.
Die Früchte werden im Moment ihrer höchsten Reife schockgefrostet, also genau dann, wenn der Gehalt an Antioxidantien am höchsten ist.
Als Ergänzung zum Frühstück oder als Snack liefert Mango nicht nur Energie, sondern unterstützt auch den Zellschutz.
Schockfrosten. Warum ist das die beste Methode?
Obst und Beeren können auf unterschiedliche Weise angeboten werden: frisch, klassisch eingefroren oder schockgefrostet.
- Frische Produkte verlieren mit der Zeit Vitamine.
- Langsames Einfrieren beschädigt die Zellstruktur.
- Schockfrosten bewahrt Geschmack und Nährstoffe optimal.
Genau diese Technologie wird bei tiefgekühltem Obst und Gemüse eingesetzt, um Frische und Qualität zu erhalten.
Bestellung und Lieferung in Deutschland
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