Ohne Fleisch, aber nicht langweilig. Ideen für fleischlose Gerichte von Frostix

Vor zehn Jahren wurden Menschen oft in zwei Gruppen eingeteilt: für Fleisch oder dagegen. Heute verschwimmen diese Grenzen. Viele wechseln zum Flexitarismus - sie kombinieren eine pflanzliche und eine fleischhaltige Ernährung. Gleichzeitig verstärkt sich der Trend zu gesunder Ernährung: Die Aufmerksamkeit für Ballaststoffe wächst, ebenso wie die Suche nach nützlichen Nährstoffen in der täglichen Ernährung.

In diesem Artikel teilen wir eine Auswahl an abwechslungsreichen und sättigenden fleischlosen Gerichten aus unserem Menü.

Warum «fleischlos» tatsächlich gut für den Körper ist

Schon wenige Tage mit pflanzlichen Lebensmitteln im Speiseplan geben dem Körper eine wichtige Pause. So funktioniert es:

• Ballaststoffe und Verdauung. Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte nähren das Mikrobiom und helfen dem Darm, leichter zu arbeiten. Wenn Sie Fleisch durch Wareniki mit Kartoffeln und Pilzen oder durch Gemüseeintopf ersetzen, geben Sie dem Körper eine wertvolle Unterstützung für eine normale Verdauung.
• «Saubere» Energie. Pflanzliches Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate werden langsamer aufgenommen - ohne starke Blutzuckerschwankungen und ohne Müdigkeit nach dem Essen. Sie sind satt, fühlen sich aber gleichzeitig energiegeladen.
• Geringere Belastung für den Körper. Weniger gesättigte Fette aus Fleisch - weniger Belastung für die Blutgefäße und ein normaler Cholesterinspiegel. Selbst ein fleischfreier Tag pro Woche (wie der sogenannte «Meatless Monday») wirkt sich langfristig positiv auf die Gesundheit aus.

 

Fleischlose Gerichte. Was gibt es bei Frostix?

Suppen

Suppe ist eines der einfachsten hausgemachten Abendessen. Sie lässt sich leicht aufwärmen, dazu Brot oder einen Löffel Sauerrahm/Joghurt - und der Tisch ist schon gedeckt.

In unserem Sortiment gibt es:

• Gemüsesuppen
• Suppen mit Getreide und Hülsenfrüchten
• Gemüseeintöpfe

Halbfertigprodukte

Sie lassen sich bequem im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn keine Kraft zum Kochen bleibt, kann das Abendessen in wenigen Minuten zusammengestellt werden.

Bei uns gibt es:

• Wareniki mit Kartoffeln und Pilzen
• Wareniki mit Gemüsefüllungen
• Quark-Syrniki
• vegetarische Pelmeni

Gemüsegerichte

Ein eigener Teil des Menüs besteht aus vollständig pflanzlichen Gerichten. Solches Essen bleibt sättigend, fühlt sich aber leichter an. Eine gute Option für Abendessen unter der Woche.

Zum Beispiel:

• Buchweizen mit Pilzen oder Gemüse
• Gemüseeintöpfe
• Gerichte mit Hülsenfrüchten
• Quarkaufläufe

Fertige Sets

Bei Frostix gibt es ein fertiges Set mit vegetarischen Gerichten. Sie müssen keine Zeit mit der Suche verbringen - alles ist bereits zusammengestellt.

• Reis mit Gemüse
• Veganer Borschtsch mit Pilzen
• Zucchini-Puffer
• Manty mit Kartoffeln und Kürbis
• Wareniki mit Weißkohl

Wie wäre es mit dem Abendessen?

Hausgemachtes Essen sollte nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Wenn eine Packung Wareniki oder Syrniki im Gefrierschrank liegt, wird das Abendessen keine schwierige Aufgabe mehr. Es lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Und es fühlt sich trotzdem wie hausgemachtes Essen an.

Bei Frostix finden Sie immer ein Lieblingsgericht (auch ohne Fleisch) - und es wird garantiert lecker sein.